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DASHI KOMBU-SHITAKE 100 GR
€ 7.15 Terra SanaBouillon instantané à base d'algue kombu et de champignon shiitake.
Ajouter au PanierKUZU GRIS BIO
€ 13.20Liant pour soupes et sauces. Utilisé traditionnellement pour soulager les troubles intestinaux.
Choisir conditionnementMIRIN BIO 250 ML
€ 6.00 OrigamiLe mirin est un vin de cuisine naturellement doux qui peut merveilleusement affiner le goût de toutes sortes de plats.
Ajouter au PanierMISO ORGE BIO 300GR
€ 8.80 ClearspringLe miso d'orge ou " Mugi Miso " est obtenu à partir d'orge, de haricots de soja et de sel de mer. Plus doux, il convient bien à la cuisine quotidienne. Il possède un léger goût de terroir, un arôme peu pronnoncé et s'utilise toute l'année.
Ajouter au PanierMISO POIS CHICHES BIO 150GR
€ 4.90 ClearspringLe miso de pois chiches Clearspring Organic est le fruit d'une délicieuse recette exempte de soja, qui allie à la perfection la douceur des pois chiches à la saveur riche en umami du miso traditionnel.
Ajouter au PanierMISO RIZ BLANC BIO NP 270GR
€ 6.25 ClearspringLe miso s'assombrira naturellement avec le temps ; cela n'affectera pas la qualité. Le miso est un produit vivant et la fermentation en cours peut faire gonfler le couvercle. Il sera toujours sûr à consommer. Des levures blanches inoffensives peuvent se développer à la suite d'une exposition à l'air. Écumez simplement.
Ajouter au PanierMISO RIZ BRUN BIO 300GR
€ 7.35 ClearspringLe miso de riz brun ou " Genmaï-miso " ou " Komé-miso " préparé avec du riz complet, du soja et du sel de mer est habituellement le plus doux de toutes les variétés de miso
Ajouter au PanierSHOYU BIO
€ 11.35 OrigamiSauce soja fabriqué selon la méthode artisanale traditionnelle au Japon.
Choisir conditionnementSHOYU TERIYAKI BIO 250ML
€ 5.50 OrigamiLa sauce teryaki est une sauce de soja traditionnelle. Cette sauce d'assaisonnement particulière est naturellement fermentée dans des fûts de cèdre pendant six mois. On l'utilise en fin de cuisson, à froid, ou en marinade pour donner du goût aux protéines végétales comme le tofu, le seitan ou le tempeh.
Ajouter au PanierTAMARI BIO 500ML
€ 9.60 OrigamiLe tamari Vajra est une sauce de soja plus concentré que le shoyu, condiment salé pour toutes vos préparations de céréales, légumes cuits et crus. Le tamari est une aussi délicieuse qu'excellente alternative au sel (moins d'impact sur les reins).
Ajouter au PanierUMEBOSHI PATE BIO 150GR
€ 8.80Umeboshi en pâte. La prune umeboshi est un abricot japonais fermenté dans un liquide salé, enrichi par des feuilles de shiso (une lamiacée). Elle fait depuis longtemps partie de la cuisine et de la médecine populaire du Japon.
Ajouter au PanierVINAIGRE UMEBOSHI BIO 150ML
€ 3.65Vinaigre élaboré à partir de prunes/abricots biologiques japonais "UME".
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