THE MATCHA PREMIUM 30GR

Détails produit

Dosage 0,5-2 g - Température 80-90° - Infusions froides

Le Matcha Premium a un goût très équilibré.Légèrement doux et rappelant les noix, il équilibre entre acidité et douceur.Il a un parfum intense et une couleur verte forte. MatchaPremium est particulièrement adapté aux préparations fines(Usuch

Authentique Matcha japonais fraîchement moulu en Allemagne.

Les plants de thé dont Matcha est fabriqué sont traditionnellement à 90%ombragé.Les plantes développent beaucoup de chlorophylle,théanine et caféine,mais un peu moins de substances amères. Après la cuisson à la vapeur & sécher les feuilles de thé,le tissu foliaire est séparé des nervures des feuilles.Le délicat,les particules de tissu foliaire en forme de flocons sont appelées" Tencha "et sont ensuite très lentement broyés en matériaux de haute qualité Matcha sur des moulins traditionnels en pierre de granit. Afin de préserver au mieux les ingrédients sensibles, Chez KEIKO, nous broyons le Matcha sur de véritables moulins à pierre en granit japonais directement sur notre site à Diepholz, frais au besoin. Saviez-vous que les traditions Matcha développe des arômes particulièrement fins,du doux et noisette au intense et herbacé grâce aux techniques de production élaborées ?

Conservation
Afin de préserver les précieux arômes et ingrédients de Matcha de la meilleure façon possible,nous recommandons de sceller le Matcha et de le conserver dans un endroit frais et sombre.

Ingrédients:    100%Tencha biologique ,fraîchement moulu en Allemagne

Origine:    Allemagne
Degré d'ombrage :    Pleine ombre

Informations nutritionnelles pour 100 g

• Énergie [kcal] :    312.000000
• Énergie [kJ] :    1304.000000
• Matières grasses [g] :    3.7 dont graisses saturées [g] :    1.3
• Glucides [g] :    19, dont sucre [g] :    0,7
• Protéines [g] :    33,8
• Sel [g] :    0,11